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Burgcafé Klempenow

Burgcafé Klempenow

Ursprünglich hat Evalotte Buhr die Schneiderei erlernt. Backen, Kochen und Servieren gehen ihr aber ebenso gut von der Hand. Und so sorgt sie auf der Burg Klempenow für das leibliche Wohl vorbeikommender Wanderer und der Besucher aus Nah und Fern. Ihre Zutaten kann sie bei den Burggärtnern
bestellen. Erdbeeren gehören dazu. Auch Kräuter und heimisches Gemüse. „Das brauche ich für die Suppen, die Rad- und Wasserwanderer gern bei einer Rast bestellen“, sagt Evalotte Buhr. Und ihre Torten sowieso. Fotos: Ralph Schipke

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